陳儀興早在60年代已在東頭村扎根,以潮州牛什、崩沙腩及手打牛丸揚名,得有「牛丸陳」之稱,可見得到街坊的認可,有成績的證實。隨後更開展潮州打冷小菜。80年代開始,隨著東頭村的改建,公司遷徒至新蒲崗現址。
滷水的濃香,小菜的惹味,廚藝及鑊氣的結合!就在那時便開始了至今的陳儀興飲食集團。
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現由其長子陳俊生(陳星)先生,繼承超過半世紀的潮州菜老字號。加上有弟妹各展所長,不遺餘力地支持,目前已將公司拓展至港九各區。
集團業務涉及茶餐廳、傳統牛什粉麵、火鍋、港式潮州打冷及傳統潮州菜等⋯
集團積極為未來密謀更多商機,希望為廣大市民提供更上一層樓的餐飲服務,更希望可將潮州飲食文化宏揚中外,傳承極至。
集團秉承傳統潮汕飲食文化,將古代廚藝結合優質食材,烹調出優質的潮汕菜式,讓新一代可享受傳統潮汕美食,同時傳承中華傳統文化•讓潮汕美食可代代相傳